Mách bạn cách làm gỏi xoài khô cá đuối thơm ngon, lạ miệng 

Làm gỏi xoài khô cá đuối chua cay lạ miệng với 3 bước đơn giản, dễ thực hiện. Gỏi xoài chua chua, cay cay kết hợp cùng khô cá đuối thơm thơm, dai dai vô cùng lạ miệng. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn “bùng nổ vị giác”, không thể chối từ. Ngon Gourmet mách bạn cách làm gỏi xoài khô cá đuối nhâm nhi vào những dịp cuối tuần, tiếp đãi bạn bè vô cùng đơn giản, lạ miệng. 

Nguyên liệu chuẩn bị

Những nguyên liệu không quá cầu kỳ, thường rất gần gũi, quen thuộc:

• 100g khô cá đuối Ngon Gourmet
• Xoài xanh
• Rau răm
• Ớt, tỏi, chanh
• Nước mắm, đường

Tuy nhiên, tuyệt chiêu để món gỏi thơm ngon, mới lạ và hấp dẫn thì bên cạnh phần nước chấm, lựa chọn khô cá đuối cũng vô cùng quan trọng. Khô cá đuối mắm me Ngon Gourmet dai dai, thơm thơm, có thể sử dụng ngay mà không cần qua quá trình chế biến cầu kỳ chắc chắn là lựa chọn không thể thiếu để làm nên món ăn tuyệt hảo này. 

Cách làm gỏi xoài khô cá đuối thơm ngon, lạ miệng

Gỏi xoài khô cá đuối dễ làm, phù hợp với khẩu vị nhiều người. Dưới đây là các bước làm gỏi xoài khô cá đuối thơm ngon, vạn người mê. 

1. Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế các nguyên liệu như xoài, rau răm, tỏi, ớt. Đối với xoài, bạn cần rửa sạch, bào sợi vừa ăn. Các nguyên liệu còn lại làm sạch sau đó cắt nhỏ. Đối với cá đuối, chỉ cần đâm dập, xé nhỏ là có thể sử dụng.

2. Làm nước trộn gỏi

Nước trộn gỏi chính là linh hồn của món ăn. Để đảm bảo món gỏi xoài cá đuối được đúng vị, bạn cần nêm nếm, làm nước trộn gỏi vừa miệng nhất có thể. Đây là công thức làm nước sốt trộn gỏi có thể tham khảo: Hoà tan 4 thìa đường, 2 thìa nước mắm, cho vào chảo đun trên bếp đến khi nước sốt hơi sánh thì tắt bếp và để nguội. 

3. Trộn gỏi

Sau khi hoàn thiện bước làm nước sốt trộn gỏi, thao tác trộn gỏi cũng rất quan trọng. Bạn cho các nguyên liệu như xoài thái sợi, cá đuối, rau răm, tỏi, ớt, đậu phộng vào cái tô hoặc đĩa. Tiến hành cho một lượng nước sốt vừa đủ lên trên bề mặt, dùng đũa hoặc đeo bao tay vào trộn đều. 

4. Thành phẩm

Cho phần gỏi đã trộn ra đĩa, để vài lát cá đuối, rau răm và một ít đậu phộng lên mặt. Nếu có bánh phồng tôm có thể sử dụng chung chắc chắn bạn không thể cưỡng lại món gỏi thơm ngon, dễ làm này đấy!

Lưu ý khi trộn gỏi xoài cá đuối

Khi trộn gỏi, để món gỏi thơm ngon, đậm vị hơn, dưới đây là một số lưu ý: 

• Chọn loại khô cá đuối chất lượng, khô cá đuối ngon thường có màu sắc vàng đặc trưng, không có mùi khai, độ giòn, độ dai vừa phải. Để cá đuối thơm hơn, hãy cho lên lò nướng để đạt được độ ngon nhất. 
• Cho nước sốt vào chấm từ từ, không cho quá nhiều. 
• Trộn thật nhẹ nhàng để không làm nát rau răm, tránh bị đắng khi thưởng thức. 

Kết luận

Như vậy, với cách làm đơn giản này bạn đã có thể làm nên một đĩa gỏi thơm ngon, đậm vị.  Vị chua chua giòn giòn của xoài, ngon ngọt và sần sật của cá đuối tạo nên hương vị khó cưỡng. Ngon Gourmet hy vọng với những cách làm trên đây có thể giúp bạn có cách làm gỏi xoài khô cá đuối chuẩn vị tiếp đãi bạn bè. Chúc các bạn thành công!