Cách Làm Bắp Xào Pate Ngon Gây Nghiện Chuẩn Gu Người Việt

Bắp xào pate - món ăn vặt đổ gục vị giác với hương vị thơm ngon, giòn ngọt. Hương vị béo ngậy của pate kết hợp với độ dai ngọt của hạt bắp, cùng hương thơm nức mũi từ hành phi và bơ, chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi ngay từ lần đầu thưởng thức. Trong bài viết này, cùng Ngon Gourmet tìm hiểu cách làm bắp xào pate chuẩn gu người Việt với từng bước chi tiết, có thể bổ sung ngay vào danh sách món ăn vặt "ruột" của bạn!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bắp: 2 trái bắp (bạn có thể chọn bắp Mỹ hoặc bắp nếp tùy thích).
• Pate cột đèn Hải Phòng: 1 hộp
• Bơ thực vật: 20g
• Hành tím: 2 củ.
• Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, bột ngọt.
• Hành lá: 2 nhánh.
• Tóp mỡ, tôm khô hoặc tép tẩm gia vị

Cách làm bắp xào Pate đơn giản, ngon chuẩn vị Việt

Bắp xào pate chiếm lấy trái tim nhiều người bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. Đây là món ăn vặt được giới trẻ Việt cực kỳ yêu thích, không những có hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Cách làm bắp xào pate cực kì đơn giản, chỉ cần áp dụng các bước sau chắc chắn thành công ngay từ lần đầu. 

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Tách bắp: Lấy hạt bắp từ bắp, sau đó rửa sạch và luộc qua với ít muối để hạt chín mềm và giữ được độ giòn.
• Chuẩn bị hành: Hành tím băm nhỏ, hành lá cũng băm gọn. Nếu dùng tóp mỡ, bạn cần chiên sơ để tóp giòn vàng.

Xào Bắp

• Đun nóng chảo sau đó cho bơ vào, đun lửa nhỏ đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.
• Dùng hành tím đã băm nhỏ, cho vào chảo phi vàng thơm để tạo hương nền đặc trưng.
• Tiếp đến, bạn cho hạt bắp đã luộc vào chảo, xào đều tay trên lửa vừa trong khoảng 3 phút để bắp thấm hương bơ và hành.
• Tiến hành nêm nếm gia vị như đường, muối, hạt nêm, và bột ngọt theo khẩu vị. Đảo đều để hạt bắp ngấm gia vị, tạo độ đậm đà. Lưu ý chỉ nên nêm ít, nhạt để kết hợp với pate tạo thành hương vị hoàn hảo nhất. 

Kết Hợp Pate

• Cho pate vào chảo, đảo đều tay để pate quyện vào từng hạt bắp. Đảm bảo pate tan đều, tạo lớp sốt mịn phủ lên bắp.
• Xào thêm khoảng 2-3 phút đến khi món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn. 
• Nêm nếm lại cho hoàn thiện đảm bảo đúng vị nhất. 

Trình Bày

Sau khi đã xào chín, cho bắp xào pate ra đĩa, rắc hành lá và tóp mỡ, tép lên trên để trang trí.

Dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn sự kết hợp của các hương vị.

Tại sao nên xào bắp cùng Pate?

Bắp kết hợp cùng Pate, một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của bắp và hương vị đậm đà, béo ngậy của Pate. Sự kết hợp này sẽ khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Vị ngọt của bắp giúp cân bằng độ béo của Pate, mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị và khó quên. Đây chính là bí quyết tạo nên món bắp xào Pate đầy lôi cuốn, lý tưởng cho các bữa tiệc Tết hay những dịp đặc biệt.

Pate lựa chọn là loại Pate cột đèn Hải Phòng. Đây là một món ăn đặc sản nổi tiếng của thành phố cảng, mang đậm hương vị truyền thống và đặc sắc. Pate mềm mịn, thơm ngon với hương vị đặc trưng từ gan, mỡ và các gia vị tạo nên hương vị đậm đà, béo ngậy. Bên cạnh ăn kèm với bánh mì, bún pate xào với các nguyên liệu khác như bắp, tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn.

Kết Luận

Món bắp xào pate là sự hòa quyện tinh tế giữa hai nguyên liệu quen thuộc, mang đến hương vị vừa lạ vừa quen, gây nghiện ngay từ lần đầu thưởng thức. Ngon Gourmet hy vọng chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn. Còn chờ gì nữa? Hãy thử ngay công thức này để trải nghiệm hương vị thơm ngon, mới lạ nha!